قانون تسعيره الخبز والبيرة (اللاتينية: Assisa panis et cervisiae)(الإنجليزية: Assize of Bread and Ale) هو قانون وجد في القرن الثالث عشر في العصور الوسطى المتقدمة بإنجلترا والذي قام بتنظيم كلً من أسعار ووزن وجودة الخبز والبيرة التي تصنع وتباع في المدن والقرى والنجوع. وقد كان بدوره أول قانون في التاريخ البريطاني يقوم بتنظيم إنتاج وبيع الأطعمة.
وعلي المستوي المحلي أدى هذا إلى خلق نظام تراخيص منظم لسعر السوق، مع وجود رسوم متكررة بدون سبب، وتوقيع الغرامات والعقوبات على منتهكي تلك القوانين بالمناطق الريفية والقرى، وقد تم سن هذا النظام والقانون من قبل الضباط والحكام، الذين استمرو بعقد جلسة المحكمة لمدة ثلاثة اسابيع متتالية، ولكن قد عدل قوانين سعر الخبز من قبل واضعيها لعام 1822 و1836، والتي بموجبها يجب أن تباع الأرغفة بعملة الجنيه الاسترليني، أو بعملات مزدوجة، ولكن قد ألغي اخيرا بموجب قوانين مراجعة القوانين الأساسية لعام 1863.