رئيس وزراء إيطاليا، هو رئيس مجلس الوزراء، وهو الهيئة التي تمتلك السلطة التنفيذية الفعلية في الحكومة الإيطالية. أول من تولّى هذا المنصب هو كاميليو بنسو، كونت كافور، الذي أدى اليمين في 23 مارس 1861 عقب توحيد إيطاليا. وقد سبق لكافور أن شغل منصب رئيس وزراء مملكة سردينيا، وهو المنصب الذي استمد منه منصب رئيس وزراء إيطاليا معظم صلاحياته ومهامه.
خلال فترة الملكية، كان يتم تعيين رؤساء الوزراء من قبل ملك إيطاليا، وفقًا لما نص عليه المرسوم الألبرتي. ومنذ عام 1925 وحتى سقوط نظامه في عام 1943، قام الديكتاتور الفاشي بينيتو موسوليني رسميًا بتعديل مسمّى المنصب ليصبح "رئيس الحكومة، رئيس الوزراء، وأمين الدولة". ومن عام 1861 حتى عام 1946، شغل المنصب 30 رجلًا، قادوا ما مجموعه 67 حكومة. وبعد إلغاء مملكة إيطاليا عام 1946 وإعلان الجمهورية الإيطالية، تم تنظيم هذا المنصب بموجب المواد من 92 إلى 96 من الدستور الإيطالي. ويُعد ألتشيدي دي غاسبري الشخصية الوحيدة التي تولّت رئاسة الوزراء في كل من المملكة والجمهورية.
يُعيَّن رئيس الوزراء من قِبل رئيس الجمهورية، ويجب أن ينال ثقة مجلسي البرلمان: مجلس النواب ومجلس الشيوخ. ومن عام 1946 حتى عام 2022، أي خلال أول 76 عامًا من عمر الجمهورية، شغل المنصب 30 رجلًا. تشغل المنصب حاليًا جورجا ميلوني، التي تم تعيينها في 22 أكتوبر 2022، لتصبح بذلك أول امرأة تتولى رئاسة الوزراء في تاريخ إيطاليا.
ويُعد بينيتو موسوليني أطول رؤساء الوزراء بقاءً في المنصب في تاريخ إيطاليا، إذ حكم البلاد من عام 1922 حتى 1943؛ بينما يُعد سيلفيو برلسكوني الأطول خدمةً في عهد الجمهورية، حيث شغل المنصب لأكثر من تسع سنوات بين عامي 1994 و2011. أما أقصر فترة لرئيس وزراء في تاريخ إيطاليا، فكانت من نصيب تومازو تيتوني، الذي شغل المنصب لمدة 16 يومًا فقط عام 1905؛ في حين كان فرناندو تامبروني صاحب أقصر فترة في عهد الجمهورية، إذ تولّى المنصب لمدة 123 يومًا في عام 1960..