اكتشاف قوة قائمة الخضراوات

هذه قائمة بالخَضْراوات المستخدمة كمكونات للطبخ. وهذا يعني أن القائمة تشمل بعض الفواكه النباتية مثل القرع، ولكن لا تشمل الأعشاب العطرية (الطبية)، التوابل، الحبوب والمكسرات. وحالياً لا تشمل القائمة نبات الفطر. وبعض الخَضراوات المأكولة مثل الطحالب البحرية لا تعتبر أصلا من مملكة النبات.