فندق القصر أو بالاس هوتيل (الإنجليزية: Palace Hotel) هو مبنى فندقي تاريخي في القدس، شُيّد في أواخر عشرينيات القرن العشرين قبالة بركة مأمن الله، على مقربة من باب الخليل والمدينة القديمة. بناه المجلس الإسلامي الأعلى في عهد رئاسته برئاسة الحاج أمين الحسيني، وافتُتح سنة 1929 بوصفه أحد أبرز الفنادق الفاخرة في القدس خلال فترة الانتداب البريطاني على فلسطين.
ارتبط الفندق بمشهد عمراني وسياسي وثقافي أوسع في القدس الغربية خارج الأسوار، إذ عُدّ في نظر المجلس الإسلامي الأعلى مشروعًا اقتصاديًا ورمزيًا لإبراز الحضور العربي والإسلامي في منطقة كانت تشهد توسعًا عمرانيًا خلال مرحلة الانتداب. وبعد إغلاقه بوصفه فندقًا في الثلاثينيات استُخدم المبنى لأغراض مكتبية وإدارية مختلفة، ثم أُعيد تأهيل واجهته التاريخية ضمن مشروع فندق والدورف أستوريا القدس الذي افتُتح سنة 2014.