فُلْفُل المَاءِ أو أرسمأرت أو عصا الراعي أو زنجبيل الكلاب هو نوع نباتات عشبية مائية من الفصيلة البطباطية.
هي عشبة زاحفة شائعة، والنوع الخفيف منها له أوراق عريضة عند مفاصل السيقان الحمراء الضخمة وتتميز ببقع سوداء نصف دائرية، ولها جذر طويل متفرع. طعمها مر قليلًا كطعم نبتة الحماض.