فهم حقيقة فطيرة الشطرنج

فطيرة الشطرنج حلوى تتكون حشوتها بشكل أساسي من الدقيق والزبدة والسكر والبيض، وأحيانًا الحليب، وهي من الأطباق المميزة لمطبخ جنوب الولايات المتحدة.نظراً لأن مكوناتها رخيصة ومتوفرة على مدار السنة، فإنها تعتبر واحدة من فطائر اليأس الكلاسيكية. فطيرة جيفرسون ديفيس مشابهة، ولكنها قد تحتوي أيضًا على التوابل أو المكسرات أو الفواكه المجففة، وعادة ما تُغطى بالميرينغ.