فاتن نسطاس (1975-) هي فنانة تشكيلية فلسطينية، ولدت في بيت لحم ودرست في مدارسها، حاصلة على درجة البكالوريوس عام 1989، والماجستير عام 2011 من كلية التصميم والفنون بالقدس. بدأت مسيرتها المهنية كمنسقة فنية في دار الندوة الدولية عام 1998، حيث أشرفت على إقامة العديد من المعارض ونظمت دورات في مجال الفنون والحرف. تعمل منذ تأسيس دار الندوة الدولية على رئاسة أقسام الفنون البصرية، وهي باحثة في الفن الفلسطيني. عملت أمينة ومنسقة معارض منذ عام 2000.
لها كتابان، "سليمان منصور" صدر عام 2008 عن دار النشر الألمانية ميشيل إمهوف فيرلان، والثاني بعنوان "تأملات من الفن الفلسطيني: فن مقاومة أو جماليات" نشرته ديار للنشر عام 2015 في بيت لحم.