ماذا تعرف عن غلوتامات ثنائية الصوديوم

غلوتامات ثنائية الصوديوم مركب كيميائي له الصيغة المجملة Na2C5H7NO4 ،

وهو ملح الصوديوم لحمض الغلوتاميك.

الصيغة المفصلة له:



كربونأكسجينONa

|

Cهيدروجين2

|

CH2

|

CH-نيتروجينH2

|

COONa