كل ما تريد معرفته عن غلوتاثيون بيروكسيداز

غلوتاتيون بيروكسيداز (بالإنجليزية: Glutathione peroxidase) تصنيفه هو (EC 1.11.1.9) هو الاسم العام لإنزيم يتبع لأسرة البيروكسيديز النشط. تتمثل وظيفته في حماية الكائن الحي من الضرر التأكسدي في الدورة البيولوجية الرئيسية. الوظيفة الحيوية للجلوتاثيون هي تقليل الدهون في بيروكسيد الهيدروجين (hydroperoxides) إلى ما يقابلها من الكحولات والحد الحر من بيروكسيد الهيدروجين في الماء. تم اكتشاف الجلوتاثيون في عام 1957 من قبل غوردون جيم ميلز.