الغِراسة مساحة واسعة وطويلة تم تسويتها واستحداثها بطرق صناعية لتكون إما غابة أو مزرعة كبيرة أو أرض صالحة للزراعة. تزرع المحاصيل فيها للحصول على إنتاج كبير . وغالبا يكون الإنتاج للتصدير إلى أسواق بعيدة وليس من أجل الاستهلاك المحلي في الموقع. تتم الزراعة في المزارع الواسعة على نطاق كبير كلما كانت المحاصيل التي تزرع هي لأغراض تجارية.
من أمثال تلك المحاصيل القطن و البن و الصنوبر و الموز والقمح والذرة , و الشاي و الكاكاو و الزيتون و البرتقال و قصب السكر وغيرها، ويكون الزرع فيها من صنف واحد.