غالبي ((الكورية: 갈비)) (갈비)، غالبي-غيو ((الكورية: 갈비구이))، أو الأضلاع المشوية هو نوع من الأطباق المشوية في المطبخ الكوري. يتم تقديم الغالبي نيئا، ثم يتم طهيه على شوايات الطاولة عادة من قبل الزبائن أنفسهم. ويمكن أن ينقع الطبق في صلصة حلوة ومالحة تحتوي عادة على صلصة الصويا والثوم والسكر. وكلاهما سواء كان اللحم غير المتبل أومتبل يظهران في الشواء الكوري.
وتعني كلمة «غالبي» الكورية «الضلع»، وعادة ما يتكون الطبق مع ضلوع قصيرة من لحم البقر. وعندما يتم استخدام لحم الخنزير المسماة بضلوع رقيقة أو لحوم أخرى يدعى الطبق وفقا لذلك.