علم المصايد هو النظام الأكاديمي لإدارة وفهم المصايد. وهو علم متعدد التخصصات، يعتمد على أنظمة علم المسطحات المائية الداخلية وعلم البحار وعلم أحياء المياه العذبة وعلم الأحياء البحرية والمحافظة وعلم البيئة وديناميكيات الأعداد والاقتصاد والإدارة لمحاولة توفير صورة متكاملة للمصايد. وفي بعض الأحيان، ظهرت أنظمة جديدة، كما هو الحال في حالة الاقتصاديات الحيوية.
ويتم تعليم علم المصايد بشكل نموذجي في الجامعات، ويمكن أن يركز عليه برنامج جامعي أو درجة الماجستير أو دكتوراه في الفلسفة. وتقدم بعض الجامعات برامج كاملة تركز على علم المصايد.