علم السموك أو علم السمك أو الإسْماكيَّة (بالإنجليزية: Ichthyology) أحد أقسام علم الحيوان يختص بالسموك.
ويشتمل على دراسة النمو والبنية والعادات في السموك، وكذلك تصنيف أنواعها وتوزيعها الجغرافي، والعلاقة بين السموك وبيئتها. ويتضمن علم السموك أيضًا أوجه أهميتها للإنسان مثل مصايد السموك وحفظ الطعام، ورياضة الصيد