قد يُقصد من «عصارة» ما يلي:
نسغ ويسمى عُصارة النبات.
عصارة خلوية: جزء من السيتوبلازم لا يحتوي على العضيات ولكن يحتوي على الجسيمات الأخرى، مثل المركبات البروتينية .
العَصّارة أداة مطبخية.
عصارة ملابس
عصارة هضمية.
عصارة صفراوية.
عصارة البنكرياس.
العصّارة أداة صناعية (طاردة).
عصارة الليمون.