قد يُقصد من «عصارة» ما يلي:
نسغ ويسمى عُصارة النبات.
عصارة خلوية: جزء من السيتوبلازم لا يحتوي على العضيات ولكن يحتوي على الجسيمات الأخرى، مثل المركبات البروتينية..
العَصّارة أداة مطبخية.
عصارة ملابس
عصارة هضمية.
عصارة صفراوية.
عصارة البنكرياس.
العصّارة أداة صناعية (طاردة).
عصارة الليمون.