عدنان شهاب الدين (ولد في 1 نوفمبر 1943) هو فيزيائي كويتي، واقتصادي في شؤون الطاقة، وأكاديمي. يشغل حاليًا منصب زميل أبحاث أول زائر في معهد أكسفورد لدراسات الطاقة (OIES). عضو مؤسس في مجلس إدارة معهد كيرني لتحول الطاقة في هولندا.
شغل منصب المدير العام وعضو مجلس إدارة مؤسسة الكويت للتقدم العلمي (KFAS) من عام 2007 حتى عام 2021. كما شغل منصب مدير البحوث وأمين عام بالإنابة في منظمة الدول المصدرة للنفط (أوبك) بين عامي 2001 و2006.