عدد الجسيمات في الكيمياء وديناميكا حرارية (بالإنجليزية: Number of particles) هي كمية فيزيائية ليست لها أبعاد (كمية لا بعدية) ويرمز لها بالرمز N ، وهي تعطي عدد الجسيمات في نظام. وعدد الجسيمات يزداد بتزايد كمية المادة. فإذا كان عدد الجسيمات يختص بنوع معين من مادة X مكونة من مخلوط فإننا نميز عدد جسيمات كل مادة في المخلوط بكتابة x بجوار عدد جسيماته على الصورة NX.
بالنسبة إلى الأنظمة العينية (الكبيرة التي تري بالعين] لا يمكن تعيين عدد جسيماته بطريقة مباشرة. ولهذا تستخدم في تلك الحالات «كمية المادة» والتي نعطيها عادة بالمول. ويساوي عدد الجسيمات N الموجودة في 1 مول من المادة لساوي عدد أفوجادرو NA.
وهو يبلغ بدقة كبيرة:
N
A
=
6,022
141
29
(
27
)
⋅
10
23
m
o
l
−
1
{\displaystyle N_{\rm {A}}=6{,}022\;141\;29\;(27)\cdot 10^{23}\ \mathrm {mol} ^{-1}}
ويمكننا بواسطتها تعيين عدد الجزيئات N وكذلك «كمية المادة» n والربط بينهما:
N
=
n
⋅
N
A
{\displaystyle N=n\cdot N_{\rm {A}}}