كل ما تريد معرفته عن عجين سائل

الخفيق أو المخفوقة أو المعجونة أو المَخِيض أو العجين السائل (الإنجليزية: Batter)، هو مزيج سائل مكون من نوع واحد أو أكثر من أنواع الطحين المصنوع من الحبوب. يستخدم العجين السائل لإعداد الأطعمة المختلفة.