ماذا تعرف عن عجة

العُجَّة طبق مصنوع من البيض المخفوق المطبوخ مع الزبدة أو الزيت في مقلاة مطوية، وأحيانًا يضاف لهذا الخليط الطماطم أو النقانق وبعض الخضراوات والبعض يحضرونه عن طريق خلط البيض مع كم صغير من الحليب أو القشطة أو حتى الماء.