العُثْرُب (الاسم العلمي: Rumex nervosus Vahl)، هو نوع من الحُمَّاض. عرّفه ابن منظور: «العُثْرُبُ: شجر نحوُ شجر الرُّمَّان في القدر، وورقه أحمر مثلُ ورق الـحُمّاضِ، تَرِقُّ عليه بطونُ الماشية أَوَّل شيءٍ، ثم تَعْقِدُ عليه الشَّحْمَ بعد ذلك، وله عسالِـيجُ حُمْرٌ، وله حَبٌّ كحَبِّ الـحُمَّاضِ، واحدته عُثْرُبة؛ كل ذلك عن أَبي حنيفة».
أزهار عشبه العثرب عنقودية الشكل لونها مزيج من الوردي والاحمر والبعض الأخر وردي إلى اللون الابيض أو وردي إلى اللون الاخضر، ارتفاعه يصل إلى واحد متر وأوراقه كاسيه لامعة، وأوراقه قابلة للأكل، وأزهار نبات العثرب تتجمع في رؤوس الأغصان، والأوراق اللحمية لعشبة العثرب هي الأجزاء المستخدمة منه وتكون على شكل عناقيد، تعيش أشجار العثرب في مجموعات تكون متلاصقة في الكثير من الأحيان.
تنبت عشبة العثرب في ضفاف الأدوية وبطونها وعلى الجبال وأودية يافع، وفي مناطق المملكة واليمن، وقد يصل ارتفاعها إلى متر ونصف، تعتبر هذه العشبه من الأشجار المعمرة، وقد تتغذى عليه الماشية، وأخشاب العثرب ليست كبيرة، ويمكن الاستفادة من هذه العشبه عن طريق استخدام أعوادها كالحطب، ويتغذى النحل على أزهار العثرب ويتم جني عسل داكن اللون ولكن ليس لعسل العثرب شهرة ولكن يعتبر من أنواع العسل الجيدة.