ماذا تعرف عن صرر الأوزي

صرر الأوزي بالأنجليزية: (Grate Ozy) ويعد أكلة صرر الأوزي من الأكلات الشعبية والتقليدية في الوطن العربى أكلة صرر الأوزي هي تتكون من عجينة الرقائق الهشة بالمردنة بحيث يكون سميكه ثم تتقطع إلى مربعات، ثم يتقدم بطبق من أطباق الحلوى مثل المهلبية أو الأرز باللبن وغيرهم ويدهن الطبق بالفرشاة بالزيت ثم توضع طبقة من رقائق العجينة الهشة المقطعة إلى مربعات متساوية ومناسبة لحجم الطبق كما يمكن استخدام أوراق الجلاش.