بنجر السكر المعدل وراثيا ويُعرفَ أيضًا بالشمندر السكري المعدل وراثيًا هو بنجر سكري تم هندسته وراثيا عن طريق التعديل المباشر لجينومه باستخدام التكنولوجيا الحيوية. يستفيد بنجر السكر المُسوق تجاريًا من تعديل مقاومة الغليفوسات الذي طورته شركة مونسانتو وكي دبليو إس سيت. تم تطوير هذا البنجر المقاوم للجليفوسات، والذي يُطلق عليه أكثر بنجر السكر المعدل وراثيًا، بحلول عام 2000، ولكن لم يتم تسويقه حتى عام 2007. بالنسبة للتجارة الدولية، يكون الحد الأقصى لبقايا الجلايفوسات في بنجر السكر هو 15 ملغم / كغم عند الحصاد. اعتبارًا من عام 2016، يُزرع بنجر السكر المعدّل وراثيًا في الولايات المتحدة وكندا. في الولايات المتحدة، يلعبون دورًا مهمًا في إنتاج السكر المحلي. خلصت الدراسات إلى أن السكر من بنجر السكر المقاوم للجليفوسات مطابق جزيئيًا لذلك له نفس القيمة الغذائية مثل السكر من بنجر السكر التقليدي (غير المعدّل وراثيًا).
تستورد الولايات المتحدة 30٪ من سكرها، بينما يتم استخراج الـ 70٪ المتبقية من بنجر السكر وقصب السكر المزروع محليًا. يُزرع أكثر من مليون فدان من بنجر السكر سنويًا في الولايات المتحدة، بقيمة سوقية عند الحصاد تتجاوز مليار دولار. يزرع بنجر السكر المعدل وراثيًا أكثر من 95 في المائة من مزارعي بنجر السكر في البلاد. من محاصيل السكر المزروعة محليًا، أكثر من نصف السكر المستخرج مشتق من بنجر السكر، والباقي من قصب السكر.
يقلل رش الغليفوسات على حقول البنجر المعدلة وراثيًا بشكل كبير من نمو الحشائش، وبالتالي قلل من الطلب على العمال المهاجرين، الذين تم توظيفهم تاريخياً كعمال موسميين لسحب الأعشاب الضارة في مزارع بنجر السكر التقليدية في الولايات المتحدة. وفقًا لشركة مونسانتو، تم زراعة أكثر من 37000 فدان من بنجر السكر المعدل وراثيًا في كندا.