نبذة سريعة عن شمبانيا

الشمبانيا أو الشمبانِية أو الشامبانيا نبيذ غازي يصنع عن طريق تحفيز عملية التخمر الثانوية للنبيذ في القنينة لكي تحدث عملية الكربنة. أي أنه مشروب كحولي يُنتَج بتخمير العنب وعصير العنب. سمي على اسم منطقة شمبانية وَأردان في فرنسا. ومع أن الشمبانيا يستخدمه بصورة عامة كل صانعي النبيذ الغازي في العالم، إلا أن العديد يعتقدون أنه يجب أن يحتفظ بالمصطلح لأنواع النبيذ المصنوعة في منطقة شمبانية فقط.