حقائق ورؤى حول شحم سكري

الغليكوليبيد أو الجليكوليبيد أو الليبيد السكري أو الشحم السكري (بالإنجليزية: Glycolipid) هو نوع من أنواع الليبيدات، الذي يرتبط به نوع من الكربوهيدرات (تُسمى أيضاً السكريات) مثل السكريات الأحادية أو السكريات المتعددة، بواسطةرابطة غليكوسيدية تساهمية. تعتبر وظيفة الليبيدات السكرية في غاية الأهمية، حيث أنها تحافظ على استقرار الغشاء الخلوي، بالإضافة إلى مهمتها في تسريع عملية التعرف الخلوي (أي تَعرّف الخلايا على بعضها)، والتي تلعب دوراً جوهرياً في الاستجابة المناعية وفي تمكين عملية ترابط الخلايا (التصاق الخلايا) مع بعضها البعض لتشكل أنسجة. تتواجد الليبيدات السكرية على سطح الغشاء الخلوي لحقيقيات النوى، وتمتد من الليبيد ثنائي الطبقة للغشاء إلى الوسط الخارجي للخلية.