ستيفاني ماريا غراف (/ɡrɑːf, ɡræf/ GRA(H)F، بالألمانية: [ˈʃtɛfi ˈɡʁaːf]؛ ولدت في 14 يونيو 1969)، والمعروفة مهنيًا باسم شتيفي غراف، وتُنادى باسم ستيفاني منذ عام 2001، هي لاعبة تنس ألمانية سابقة محترفة. صنفت في الركز الأول عالميًا في فردي السيدات من قبل رابطة لاعبات التنس المحترفات لمدة قياسية بلغت 377 أسبوعًا، وأنهت الموسم في المرتبة الأولى برقم قياسي بلغ ثماني مرات. فازت غراف بـ107 ألقاب في فردي السيدات ضمن جولة رابطة لاعبات التنس المحترفات، بما في ذلك 22 لقبًا في البطولات الكبرى، وهو ثاني أعلى عدد منذ بداية عصر الانفتاح في 1968، والثالث على الإطلاق. وهي اللاعبة الوحيدة، سواء من الرجال أو النساء، الذي فاز في كل بطولة كبرى للفردي أربع مرات على الأقل، محققةً بذلك الجراند سلام الرباعي المهني.
كظاهرة مراهقة، أصبحت غراف أصغر لاعبة تظهر في البطولة الرئيسية الكبرى خلال بطولة فرنسا المفتوحة 1983 عن عمر 13 عامًا. تطورت على مدار السنوات التالية وظهرت كلاعبة أنهت هيمنة كريس إيفرت ومارتينا نافراتيلوفا على تنس السيدات، وفازت بأول بطولة كبرى لها في بطولة فرنسا المفتوحة 1987. في عام 1988، وصلت غراف إلى قمة الهيمنة، حيث أصبحت أول لاعبة تنس تحقق الجراند سلام الذهبي بفوزها بجميع البطولات الأربع الكبرى والميدالية الذهبية الأولمبية في نفس السنة.
شهدت السنوات التالية استمرارها كأفضل لاعبة في العالم، لكنها واجهت إصابات وصعود منافسات شابات، خصوصًا مونيكا سيلس. بعد تعرض سيلس للطعن في 1993، عادت غراف لتسيطر على جولة السيدات لعدة سنوات. وبعد إصابات أخرى في 1997 و1998، حققت غراف في 1999 لقبها الكبير الثاني والعشرين والأخير في بطولة فرنسا المفتوحة، وبلغت نهائي ويمبلدون، ثم اعتزلت الرياضة عن عمر 30 عامًا وهي مصنفة رقم 3 عالميًا.
تميز أسلوب غراف بالتنوع على جميع الأسطح، وسرعة القدمين، وضربات الفورهاند القوية. وقد اعتُبرت قدرتها الرياضية ولعبها العدواني من خط القاعدة سببًا في تطوير أسلوب اللعب الذي يهيمن على التنس اليوم. تقول اللاعبة بيلي جين كينغ عنها: "ستيفي [غراف] هي بلا شك أعظم لاعبة تنس في كل العصور."
صنفت غراف كأفضل لاعبة تنس نسائية في القرن العشرين من قبل أسوشيتد برس؛ وعند سؤال سيرينا ويليامز في 2016 عن أعظم اللاعبين في كل العصور، أجابت بـ ستيفي غراف وروجر فيدرر. دخلت غراف إلى قاعة مشاهير التنس في 2004. تعتبر غراف من الشخصيات الأساسية في نشر شعبية التنس في ألمانيا إلى جانب بوريس بيكر.
تزوجت غراف من زميلها لاعب التنس أندريه أغاسي منذ عام 2001، ولديهما طفلان.