الشاي النيبالي هو مشروب مصنوع من أوراق نبات الشاي (كاميليا صينية) المزروع في نيبال. يتميز في المظهر والرائحة والطعم، ولكنه يشبه في كثير من النواحي الشاي المنتج في دارجيلنغ، ربما لأن المناطق الشرقية من نيبال لها جغرافيا وتضاريس مماثلة لدارجيلنغ. إن كميات الإنتاج الصغيرة نسبيًا تعني أن الشاي من نيبال أقل شهرة من الشاي من دارجيلنغ.
تنقسم أنواع الشاي النيبالي إلى نوعين: الشاي الأرثوذكسي (التقليدي) والشاي المطحون والممزق والمتعرج.