سيباستيان باول جانيكوفسكي (بالبولندية: Sebastian Paweł Janikowski؛ مواليد 2 مارس 1978) هو لاعب بولندي محترف سابق في كرة القدم الأمريكية وكان لاعبًا في مركز الرَّكَّال لمدة 18 موسمًا في الدوري الوطني لكرة القدم الأمريكية (NFL)، بشكل أساسي مع فريق أوكلاند رايدرز . لعب كرة القدم الجامعية لصالح فريق فلوريدا ستيت سيمنولز وتم اختياره في المركز السابع عشر في مسودة الدوري الوطني لكرة القدم الأمريكية لعام 2000 من قبل فريق رايدرز. في موسمه الأخير، لعب جانيكوفسكي لصالح فريق سياتل سي هوكس.
جانيكوفسكي هو أحد خمسة مسددين فقط في دوري كرة القدم الأميركي تم اختيارهم في الجولة الأولى من مسودة دوري كرة القدم الأميركي، وهو الهداف التاريخي لفريق رايدرز وظهر في عدد أكبر من المباريات مع الفريق أكثر من أي لاعب آخر. كما عادل الرقم القياسي في الدوري الوطني لكرة القدم الأمريكية آنذاك لأطول هدف ميداني ناجح بمسافة 63 ياردة، وهو رابع أطول هدف ميداني في تاريخ الدوري.