سهل چوبوك (و يُنطق: تشوبوك) (بالتركية: Çubuk Ovası) هو سهل يقع في محيط محافظة أنقرة التركية، في الجزء الأوسط من البلاد، على بعد حوالي 30 كيلومترًا شمال شرق العاصمة أنقرة. ولهذا السهل أهمية تاريخية بارزة. وقعت معركة أنقرة بين تيمورلنك والعثمانيين في هذا السهل عام 1402م. اكتسب تيمورلنك مكانًا في تاريخ العالم من خلال إخفاء أفياله الحربية بين الأشجار الكبيرة في هذه الوديان. ومع ذلك، تأثرت هذه الغابات بالظروف الطبيعية والاصطناعية في الوقت الحالي، مما أدى إلى اندثارها.
تقع منطقة تشوبوك في منطقة زلزالية نشطة إلى اليوم. ومن أجل تلبية احتياجات أنقرة المائية، تم بناء سدي تشوبوك 1 وتشوبوك 2 على مضيقين في الطرفين الجنوبي والشمالي لسهل تشوبوك.