سهتار (بالفارسية: سهتار) (من سه: ثلاثة وتار:أوتار) آلة موسيقية وترية فارسية تنتمي إلى عائلة العوديات، تعزف بسبابة اليد اليمنى ويمسك الشدود بأصابع اليد اليسرى.
وهي ليس شائعة فق في إيران بل في البلدان التي لديها علاقات ثقافية طويلة الأمد مع إيران أيضًا، مثل أذربيجان وأرمينيا.
هی يمكن تمييزها من السيتار صك الهندية الوترية.