السنبوق أو السنبوكأو الصنبوق هو نوع من سفن الداو، وهو مركب شراعي خشبي تقليدي. يتميز بتصميم عارضة مميزة، مع منحنى حاد أسفل الجزء العلوي من المقدمة. كان السنبوك سابقاً يحتوي على نقوش مزخرفة.
وهي سفينة شراعية كويتية تستخدم لحرفة الغوص على اللؤلؤ. كما يصنع السنبوك في دول الخليج العربي واليمن وموانئ أهل الحجاز المطلة على البحر الأحمر.