سلطة الدجاج الصينية سلطة تحتوي على دجاج مفروم ومكونات طهي صينية، وهي شائعة في أجزاء من الولايات المتحدة. على الرغم من وجود العديد من الاختلافات، إلا أن السمات الشائعة لسلطات الدجاج الصينية تشمل الخس، والملفوف، والجزر، والخيار (المخلل و/أو العادي)، والدجاج (عادة لحم الصدر)، ورقائق الوانتون المقلية أو شعيرية الأرز والمكسرات (شرائح اللوز أو الكاجو أو الفول السوداني). تتضمن صلصة الخل الأساسية للسلطة مكونات مثل الزيت النباتي وزيت السمسم وخل الأرز (أو عصير الحمضيات). تشمل التوابل الاختيارية الخردل الحار الجاف، وبذور السمسم، والكزبرة، والزنجبيل النيء أو الزنجبيل المخلل. في المطاعم، قد يتم تزيين سلطة الدجاج الصينية بشكل أكبر وتقديمها كطبق رئيسي على الطريقة الأمريكية، على غرار سلطات سيزر، وشيف، وكوب.
قراءة المقال الكامل على ويكيبيديا ←