سلطة البيض هي طبق يتكون من البيض المسلوق المفروم أو المخفوق، وصلصة الخردل، والمايونيز، مع خضار غالبًا ما تشمل مكونات أخرى مثل الكرفس والزيتون.
سلطة البيض هي طبق يتكون من البيض المسلوق المفروم أو المخفوق، وصلصة الخردل، والمايونيز، مع خضار غالبًا ما تشمل مكونات أخرى مثل الكرفس والزيتون.