سِخاتة أو دِباغة سِختِيان (بالفرنسية: Maroquinerie) هي مصطلح مشتق من كلمة maroquin أي السختيان الذي يُسمى أيضاً الجلد المغربي، والتي بدورها أُخِذت من اسم مراكش، لأن هذا النوع من الجلد يأتي من المغرب، ومن هنا دخلت الكلمة إلى اللغة الفرنسية، وهي جلود الماعز التي اختُرعَت دباغة خاصة لها في المغرب.
والسخاتة أيضاً هي صنع الحقائب والمحافظ والأحزمة والمجوهرات وغيرها.
تأتي السخاتة من جلود متعددة، مثلاً نميز جلود كلاسيكية: لصندوق وهو من جلد العجل، وأيضاً جلد البقر والجلد القرطبي (أو جلد الجَدْي -ابن الماعز-، الآن جلد الفرس) والجلود الغريبة: الثدييات (الفيل، الجاموس، إلخ. .)، والزواحف (التمساح، الثعبان، إلخ) والأسماك (اللادغة، القرش، إلخ).