سالم السنهوري هو سالم بن محمد عز الدين بن محمد ناصر الدين السنهوري فقيه مصري كان مفتي المالكية في عصره ولد (945 هـ/1538 م) بسنهور المدينة، انتقل إلى القاهرة حيث تعلم وتوفي بتاريخ (1015 هـ/1606 م).
من شيوخه عبد السلام الأسمر،
من تلامذته أحمد بن عبد الله ابن قاضي، عبد الواحد بن عاشر، غرس الدين الخليلي.