سارة الزعفراني حرم الزنزري (مواليد 26 يناير 1963-) مهندسة وسياسية تونسية، تشغل منصب رئيسة حكومة تونس منذ 21 مارس 2025 عندما أنهى الرئيس قيس سعيد مهام السيد كمال المدوري الرئيس السابق للحكومة وعينها خلفا له.
شغلت الزعفراني منصب وزيرة التجهيز والإسكان في حكومة نجلاء بودن منذ 2021 واستمرت في المنصب في الحكومات المتعاقبة إلى حين تعينها رئيسة للحكومة التونسية.