زبدة هي قرية من قرى الضفة الغربية وتتبع محافظة جنين، ومن القرى التي وقعت في حرب 1967. هي قرية صغيرة، تقع على طريق طولكرم-جنين وفي الجهة الغربية من بلدة يعبد وتبعد عنها 4 كم. هي مملوكة لأهالي يعبد، وتقع إلى الغرب من مدينة جنين وتبعد عنها 23 كم، ويصل إليها طريق محلي ممهد يربطها بالطريق الرئيسي وترتفع 280 مترعن سطح البحر، ويرجع أسمها إلى كلمة (زبدين) السريانية بمعني الزبدة أو مكان صنع الزبدة.
تبلغ مساحة أراضيها (11924) دونماً يحيط بها أراضي قرى برطعة، ويعبد، وافراسين، وقفين، قُدر عدد سكانها في عام 1922 (150) نسمة وفي عام 1945 (190) نسمة، وفي عام 1967 (426) نسمة وفي عام 1997 بلغوا (620) نسمة، تقع خربة «ظهر العبد» في الجهة الغربية من زبدة وتضم القرية مواقع أثرية وجبل يحتوي آثار.