ريمون الخامس (القسطانية: Ramon؛ نحو 1134 – نحو 1194)؛ كان كونت تولوز منذ عام 1148 حتى وفاته عام 1194.
هو ابن ألفونس الأول كونت تولوز وطرابلس وزوجته فايديدا البروفنسية، اصطحب ألفونس ابنه معه أثناء الحملة الصليبية الثانية سنة 1147، وعندما توفي ألفونس في قيسارية عام 1148، انتقلت كونتية تولوز إليه، وكان عمره آنذاك 14 عامًا، وقد شارك ريمون الحكم مع أخيه الأصغر ألفونس الثاني. وقد حظي الكونت الشاب بتبجيل رورغو فريتيلوس، رئيس شماسة أبرشية الناصرة، حيث أهدى له طبعة جديدة من كتابه وصف الأماكن المقدسة.
بصفته كونتًا، سمح ريمون بانعقاد أول جمعية من أهل المدينة في تولوز، وهي الأصل فيما عُرف لاحقًا بـ كابيتول.في عام 1165 ببلدة لومبير، حضر أسقف ألبي يرافقه رجال دين وأفراد من النبلاء ومن بينهم زوجته كونستانس، مناظرةً مع أعضاء طائفة وُصفت بالهرطقة. وكان هؤلاء يسمون أنفسهم "الرجال الطيبون"، واعتنقوا معتقدات مشابهة لتعاليم هنري لوزان وبطرس دي برويس، إضافةً إلى تأثرهم بالكاتاريين، وبينما رفض "الرجال الطيبون" الرد على عدد من الأسئلة حول عقيدتهم، أكدوا للأسقف أنهم لا يعترفون بالعهد القديم، وأن قراءتهم للعهد الجديد أقنعتهم بألا يُقسموا الأيمان، وكما تحدوا سلطة الأسقف القضائية.
في سنة 1178 طلب ريمون مساعدة السيسترسية لمواجهة الهرطقة في أراضيه، ويبدو أن ريمون وتحت ضغط من ألفونسو الثاني ملك أراغون الذي كان يهدد أراضيه الواقعة على حدوده الغربية، سعى إلى أن يُظهر نفسه بمظهر المدافع عن العقيدة، وخلال هذا السياق وصلت إلى تولوز لجنة مشتركة مفوَّضة بسلطة بابوية وملكية، أوكل إليها الوعظ والتحقيق والإدانة، وقد باشرت مهامها على مدى ثلاثة أشهر كاملة.