اكتشف أسرار ذا فات داك

ذا فات داك (بالإنجليزية: The Fat Duck) هو مطعم فاخر يقع في قرية براي بمقاطعة بيركشاير الإنجليزية، ويملكه الشيف العالمي هيستون بلومنتال. يشغل المطعم مبنىً تاريخياً يعود للقرن السادس عشر، وقد افتتح أبوابه في 16 أغسطس 1995. بدأ المطعم بتقديم أطباق فرنسية كلاسيكية بسيطة، لكنه سرعان ما تحول إلى واجهة للابتكار العالمي؛ حيث صار رائدًا في فنون طهي حديثة مثل تزاوج النكهات، وتغليف النكهات، والطهي متعدد الحواس الذي يخاطب جميع الحواس لا التذوق فحسب.