دجاج ويلسامر، أو ويلزامر أو الدجاجة الويلزية، هي سلالة دجاج هولندية المنشأ من الدجاج المحلي. ظهرت في قرية ويلسوم الصغيرة في شرق هولندا ثم انتشرت في البلاد وباقي أوروبا والعالم.
ظهرت السلالة في بداية القرن العشرين تهجينا طبيعيا (بالتزاوج) ما بين الطيور المحلية ذات الأصل المختلط: من سلالات رود آيلاند ريدز، بارنيفيلدز، بارتريدج ليجورنز، كوشينز، وويندوتيس.
بدأت السلالة تظهر نوع من التميز والخصائص المشتركة، فتم تسجيلها في جمعية المعيار البريطاني لسلالات الدواجن في عام 1930.