دجاج ميريلاند طبق تاريخي مرتبط بولاية ميريلاند الأمريكية، ولكنه يحمل معاني أخرى من دول أخرى. في موطنها الأصلي، يتكون طبق الطعام من الدجاج المقلي الذي يقدم مع الجريفي الكريمة. يُزيّن تقليدياً بالموز، الذي كان تاريخياً أحد أهم واردات بالتيمور.