دار الشيخ أو (دير الشيخ)، قرية فلسطينية مُهجّرة، تقع جنوب غرب القدس، تبعد عنها 16 كم، مساحة أراضي دير الشيخ 6781 دونماً، منها 141 دونماً للطرق والأودية، ولا يملك الاحتلال الصهيوني منها شيئاً.
كان سكان القرية يؤدون الضرائب على عدد من الغلال كالقمح والشعير والزيتون والفاكهة، بالإضافة إلى عناصر أخرى من الإنتاج والمستغلات كالماعز وخلايا النحل وكروم العنب، وكان للقرية مسجدان، مسجد كبير القبة في طرفها الشرقي، أما من الجنوب الغربي فيوجد مسجد لمقام الشيخ سلطان بدر.
احتوت القرية عدة دكاكين صغيرة، وكان أهلها يتزودون بمياه الشرب من بئر تقع في الركن الغربي للقرية، واهتموا بتربية المواشي بالإضافة إلى الزراعة، وكان من معالم القرية الأثرية بقايا جدران، وأعمدة، وأسس، أبنية دارسة، صهاريج، مدافن، ومعاصر.