داديخ قرية سورية تتبع ناحية سراقب في منطقة مركز إدلب في محافظة إدلب. بلغ عدد سكانها 2,674 نسمة في عام 2004 حسب إحصاء المكتب المركزي للإحصاء.
يشتهر أهلها بزراعة الزيتون والقمح. تشتهر داديخ أيضًا بالبطيخ حتى قيل: «لا تأكل البطيخ إلا من داديخ»
تقع داديخ غرب اوتوستراد حلب دمشق الدولي بحوالي ثلاثة كيلومترات.
يوجد قربها تل أثري دفنت تحته مملكة يقال أنها جزء من مملكة إيبلا القديمة، ويربط القرية بالتل نفق تحت الأرض.