استخدم الخزف المينوسي كأداة تأريخ للحضارة المينوسية الصامتة. والتي يكشف التسلسل المضطرب لأساليبها الفنية التي كانت تنضج بسرعة شيئًا عن استمتاع الرعاة المينوسيين بالتجديد بينما يساعد علماء الآثار في تعيين التواريخ النسبية لطبقات مواقعهم. عُثر على الأواني المحتوية على الزيوت والمراهم، والتي صُدرَّت في القرن الثامن عشر قبل الميلاد من جزيرة كريت، في مواقع بين جزر بحر إيجة والبر الرئيسي لليونان، وفي قبرص، وعلى طول سوريا الساحلية، وفي مصر، مظهرةً الاتصالات التجارية الواسعة للمينوسيين.
يتضمن الخزف الآنية متنوعة الأشكال، والتي كما هو الحال مع الأنواع الأخرى من الخزف اليوناني القديم قد يشار إليها مجتمعةً بـ «المزهريات»، وأيضًا بـ «التراكوتا»، والتماثيل الخزفية الصغيرة، ونماذج المباني وبعض الأنواع الأخرى. تقع بعض القطع، خاصة الكؤوس على شكل قرون الشراب، في التداخل بين القسمين، كونها آنية للسوائل ولكن بالأساس قطع منحوتة. أنتج العديد من الأشكال الخزفية أيضًا، خاصة كؤوس قرون الشراب، من الصخور اللينة مثل الستياتيت (الحجر الصابوني)، ولكن لم يكن هناك تداخل بينها وبين أشكال الأواني المعدنية، كما صنعت صناديق توابيت خزفية لرماد الجثث المحروقة، كما هو الحال الآن في هانوفر.
جاءت أرقى الإنجازات في أواخر الحقبة المينوسية، مع خزف القصر المسمى بأواني الكماريس (Kamares ware)، والخزف المينوسي المتأخر المزخرف عليه بالكامل «الطراز البحري» و«الطراز الزهري». كان ذلك (الخزف) يصدر على نطاق واسع في جميع أنحاء حضارات بحر إيجه وأحيانًا ما وراءها، وكانت تلك هي اللحظات المهمة لتقليد الخزف المينوسي.
المجموعة الأفضل والأكثر شمولاً موجودة في متحف هيراكليون الأثري (AMH) في جزيرة كريت (حيث توجد معظم القطع الموضحة).