الخروب هو مشروب تقليدي شائع في مصر والشرق الأوسط، خاصة خلال شهر رمضان. يُصنع هذا المشروب من قرون شجرة الخروب، ويشتهر بمذاقه الحلو الطبيعي الذي يشبه الشوكولاتة وفوائده الصحية المزعومة.

هناك بعض المصادر على أن هذا المشروب كان يستهلك في مصر القديمة، وأن الخروب كان يستخدم كمُحلي في مشروبات أخرى.