نظرة عامة شاملة حول خرشوف (جنس)

الخرشوف أو الحَرْشَف أو الهَيْشَر (باللاتينية: Cynara) جنس نباتي ينتمي إلى الفصيلة النجمية ويضم حوالي 15 نوعاً.