ماذا تعرف عن حمض البنتاديكانويك

حمض البنتاديكانويك هو حمض كربوكسيلي له الصيغة الكيميائية C15H30O2، والتي يمكن كتابتها على الشكل CH3(CH2)13COOH. ويكون على شكل صلب بلوري أبيض اللون. ينتمي حمض البنتاديكانويك إلى الأحماض الدهنية المشبعة، وتسمى أملاح واسترات هذا الحمض بنتاديكانوات.