اكتشاف قوة حمص شائع

الحمص أو الحمص الشائع أو الحمص الكبشي أو الحمص أو حمّص (الاسم العلمي: Cicer arietinum) هو نوع نباتي يتبع جنس الحمص من الفصيلة البقولية.

هذا النوع هو النوع الرئيسي المستخدم لإنتاج حبوب الحمص. يزرع في حوض البحر المتوسط ولا سيما إيطاليا وبلاد الشام وتركيا والمغرب العربي. يؤكل حبه نيئًا ومطبوخًا. هنالك مجموعتان رئيسيتان من أصناف الحمص الشائع:



حمص دبسي: هو صغير الحجم ويزرع معظمه في أثيوبيا وإيران والمكسيك لونه قاتم وغلافه خشن.

حمص كابولي: يعد أكبر حجما من الحمص الدبسي ينمو في أفغانستان وتشيلي وباكستان وجنوب أوروبا والمغرب العربي.

حمص أسود (كالا شانا): يمتاز بلونه الداكن وينمو في شبه القارة الهندية.