حلوى السفرجل أو آيفا تاتليسي حلوى تركية تُصنع من السفرجل. يُطهى السفرجل بغليه في الماء أو في الفرن مع القرنفل وشراب السكر، ويُحشى بدقيق التفاح أو السفرجل والزبيب، ويُزين بالقيمر أو الآيس كريم. يُقدم عادةً على شكل نصفين، مع نقش خفيف من الداخل. يُؤكل هذا الطبق دافئًا وباردًا في جميع أنحاء تركيا، وخاصةً خلال فصل الشتاء.
قراءة المقال الكامل على ويكيبيديا ←