حفش متوسط أو حَفْش المتوسط (الاسم العلمي Acipenser sturio)، نوع من فصيلة الحفش أعطانه البحر الأبيض المتوسط
والأنهار التي تصب فيه. جثته تطول من 5 إلى 6 أمتار، ويستخرج من مثانته غراء السمك المشهور (كافيار).
حفش متوسط أو حَفْش المتوسط (الاسم العلمي Acipenser sturio)، نوع من فصيلة الحفش أعطانه البحر الأبيض المتوسط
والأنهار التي تصب فيه. جثته تطول من 5 إلى 6 أمتار، ويستخرج من مثانته غراء السمك المشهور (كافيار).