الأمير حسام الدين بن شرف الدين عيسى الجراحي ويُلقب الشيخ جرّاح، هو أحد أمراء الملك صلاح الدين الأيوبي، وكانت وفاته في صفر عام 598 هجريًا الموافق 1202 ميلاديًا، وهو مدفونٌ في زاويةٍ تُعرف باسم «الزاوية الجرّاحية» موجودةٌ في حيٍ يُسمى أيضًا بحي الشيخ جراح. تذكره مصادر أخرى تحت اسم حسام الدين الحسين بن عيسى الجراحي، تذكر بعض المصادر أنَّ حسام الدين أيضًا كان طبيبًا لصلاح الدين الأيوبي.
يذكر كتاب «القدس: دراسة تحليلية لابعاد قضية القدس التاريخية والديموغرافية والقانونية والسياسية» الصادر عام 2002، أنَّ باب الناظر، وهو أحد أبواب المسجد الأقصى، كان قد جُدد في عهد الملك الأيوبي المعظم عيسى بن العادل وبإشراف الأمير حسام الدين الجراحي.
تذكر المصادر أنَّ حسام الدين الجراحي قد بقي في القدس، وعندما تُوفي دُفن في الجهة الجنوبية من طريق نابلس، وكانت قد بُنيت زاوية فوق قبره، وفي عام 1895 بُني مسجدٌ فوق الزاوية، يُعرف باسم مسجد الشيخ جراح.