لماذا يجب أن تتعلم عن حساسية الفول السوداني

حساسية الفول السوداني (بالإنجليزية: Peanut allegry)، هي نوع من أنواع حساسية الطعام تجاه الفول السوداني. وهي تختلف عن حساسية الجوز، لأن الفول السوداني من البقوليات وليس المكسرات الحقيقية. يمكن أن تشمل الأعراض الجسدية لرد الفعل التحسسي الحكة، الشرى، التورم، الأكزيما، العطس، نوبات الربو، ألم البطن، هبوط في ضغط الدم، الإسهال والسكتة القلبية. قد تحدث الحساسية المفرطة. أولئك الذين لديهم تاريخ من الإصابة بالربو هم أكثر عرضة للإصابة بشدة.

ويرجع ذلك إلى تفاعل فرط الحساسية من النوع الأول للجهاز المناعي لدى الأفراد المعرضين للإصابة. يتم التعرف على الحساسية «كواحدة من أشد الحساسية الغذائية بسبب انتشارها واستمرارها وشدة رد الفعل التحسسي المحتملة».

يمكن تحقيق الوقاية جزئيًا من خلال الإدخال المبكر للفول السوداني إلى الوجبات الغذائية للنساء الحوامل والرضع. العلاج الرئيسي للحساسية المفرطة هو حقن الأدرينالين.

قراءة المقال الكامل على ويكيبيديا ←